Душа просит сёмги, а денег только на горбушу имеется? не беда! сегодня мы расскажем, как наибать себя, желающего отведать сёмги, ну и гостей заодно - пустить пыль в глазья, так сказать..

Итак:

1. Приобретаем горбушу ( для сёмги надо филе, его можно оторвать от костей горбушиных, елси нет готового в магазине).

2. Филе режется на маленькие кусочки (размером с широко разинутое хайло).

3. В миску наливается чайник кипяченой и уже остуженной водички. туда сыпется много соли - так, чтобы опущенная в воду очищенная картошка небольшая плавала.

4. Опускаем в воду рыбу на 5-6 минут. Затем достаем, просушиваем салфеткой, складываем в банку аккуратно, заливаем маслом на 1 см. Можно добавить перца ии соевого соуса.

5. Ставим банку в холодильник и идем звонить другу, раскручивая его на бутылку хорошей вотки - "с меня сёмга"

6. Через 40 минут, уговорив, наконец друга, достаем банку из холодильника и жрем. Главное - оставить рыпки другу, который уже ломится в двери с поллитрой.